特に柔らかい黒毛和牛の牝牛や米沢三元豚のバリエーション

チーズと大葉を薄切りロースではさみ、塩・こしょう・オリーブオイルで味つけしてあります。 焼き上げたアバラ骨のあいだの濃厚なお肉を、ワサビ醤油でどうぞ。ワサビの香りとカルビの旨味をお楽しみ頂けます 。 焼いた厚切カルビにウメおろしを付け、カルビの柔らかさとウメのサッパリ感をお楽しみ下さい 。 チーズロースサンド、ワサビカルビ、厚切りカルビの3種類をお楽しみいただけます。


塩・こしょうで味つけされた豚ロースを浅漬けをはさんでお召し上がりください。 焼いた豚ロースにキャベツ、カブ、ミョウガの漬物を添えサッパリとした味わいをお楽しみ下さい。 豚バラは、ゴマ塩タレの相性が絶品です。また、大葉の上に焼いた豚トロ、ワサビをつけていただくと何とも言えないお味です。 当店秘伝の辛ミソが食欲をそそる逸品です。